Kiemremming aardappelen

/in , ,

Om kieming van aardappelen te voorkomen heeft Van Wesemael vrijdagochtend 23 april de aardappelen behandelt met het middel Argos. Sinds een jaar mag er geen chloor meer gebruikt worden als kiemremmer. Deze kiemremmer vernevelde ik altijd over de aardappel als ze de aardappelbewaring ingaan. Daardoor konden de aardappelen zonder verdere toediening van middelen tot juni bewaard worden.
Nu hebben we alternatieven die duurder en minder bedrijfszeker zijn. Argos is een kiemremmer op basis van de natuurlijke actieve stof uit de schil van sinaasappelen. Deze word toegepast zodra de aardappels net beginnen met kiemen. Door Argos brandt de kiem af en gaat nieuwe kiemgroei tegen.
Argos wordt toegepast met speciale dure apparatuur. Het vloeibare middel wordt heet vernevelt en daarna door een gat in de voorwand van de aardappelbewaring geblazen. Door de ventilatoren aan te zetten wordt het gas door de hele partij aardappelen geblazen.

Het middel werkt zo’n 4-6 weken, daarna moet men weer kijken of er nieuwe kiemen ontstaan, zodat nog een behandeling nodig is. Na de behandeling ruikt het in de schuur behoorlijk naar sinaasappel.

Meer info over Argos hier.

 

Aardappel perceel voorbewerken

/in , ,

Donderdag 8 april heb ik het perceel waar de aardappelen dit jaar komen alvast voorbewerkt. Het perceel is 11 januari met de spitmachine gespit. Er stond toen een groenbemester met gele mosterd en bladrammenas. Een deel van de groenbemester is niet kapot gevroren. Vandaar dat ik het perceel toch maar met de rotorkopeg heb voorbewerkt.
8 april 2021; aardappel land voorbewerken met Moreni rotorkopeg en Perfect klepelmaaier

Voorop de Steyr trekker een Perfect klepelmaaier om de al dode groenbemester wat kort te maaien. Achterop de trekker een Moreni rotorkopeg die de groenbemester wat inwerkt en de grond alvast wat bewerkt. De rotorkopeg heb ik gehuurd van mijn collega buurman en is nog gloednieuw.

8 april 2021; aardappel land voorbewerken met Moreni rotorkopeg en Perfect klepelmaaier

Genoeg meeuwen op zoek naar wormpjes.

Over 1-2 weken worden dan de aardappels gepoot.

Bouwplan 2021

/in , , , , , , ,

Het bouwplan voor 2021 is zo goed als helemaal ingevuld. Alleen de definitieve ha’s van een bepaald gewas zou nog kunnen veranderen. Vergeleken met 2020 is qua gewassen niets verandert. Naast de bekende akkerbouwgewassen op ons bedrijf zoals; wintertarwe, aardappelen, suikerbieten en zaai-uien is er ook weer plek vrijgemaakt voor een perceel peterselie en een klein perceel verse soja.

Verder doe ik ook aan agrarisch natuurbeheer. Rond om ons akkerbouwbedrijf liggen stroken van minimaal 3 meter brede akkerranden. Tevens ligt er sinds 2020 een ca. 2,1 ha groot vogelakker.
Hieronder de plattegrond van ons bouwplan in 2021. Voor alle bouwplannen vanaf 2002 klik hier.

Aardappelen:
In 2021 telen we ca. 9 ha consumptieaardappelen. We telen één ras. In 2021 is dat het ras Innovator. Dit ras is uitermate geschikt om er frites/patat van te maken. Fastfood ketens zoals McDonald’s, KFC en de Five Guys gebruiken dit ras voor het maken van hun frietjes. De aardappels bewaren we zelf.  APF-Eriva neemt de aardappels van ons af.
Royal Zap/Semagri legt tussen onze aardappels ook in 2021 een proefveld van hun assortiment rassen aan.

Meer info over de teelt van aardappelen.
Volg de gewasgroei van de aardappelen in 2021 hier.

Peterselie:
Voor het tweede jaar telen we peterselie. Het gaat hierbij om krulpeterselie. De peterselie wordt geteeld voor VNK Herbs uit Biddinghuizen. De vers geoogste krulpeterselie wordt bij VNK Herbs gedroogd en door VNK Herbs vermarkt. Er wordt ca. 5 ha geteeld in 2021.

Meer info over de teelt van peterselie.
Volg de gewasgroei van de peterselie in 2021 hier.

Suikerbieten:
In 2021 teel ik 10,5 ha suikerbieten. Het ras is Yukon. De suikerbieten worden na de oogst verwerkt tot suiker en overige producten door de  Cosun Beet Company.  In het suikerbieten perceel zaait SESVanderHave een proefveld van ca. 3 ha.

Meer info over de teelt van suikerbieten.
Volg de gewasgroei van de suikerbieten in 2021 hier.

Verse soja:
Voor het derde jaar op rij wordt op ons bedrijf 3,2 ha verse soja geteeld. Er word geteeld voor DutchSoy. Dutch Edamame – zo noemen we de verse jonge sojaboontjes uit Nederland. In tegenstelling tot hun exotische soortgenoten komen ze gewoon uit de Flevolandse klei. Ze smaken heerlijk friszoet en zitten ook nog eens bomvol voedingsstoffen! Echt een boontje met karakter. Dutch Edamame is een initiatief van een groep Flevolandse telers in samenwerking met Green Organics. De kennis en ervaring van Green Organics vormt samen met de expertise van de telers een sterk team om de teelt van Nederlandse sojaboontjes op de kaart te zetten. Meer info over Dutch Edamame? Dat vind je hier.

Meer info over de teelt van verse soja.
Volg de gewasgroei van de verse soja in 2021 hier.

Wintertarwe:
In 2021 teel ik 9 ha wintertarwe. Het ras Talent is gezaaid. Dit is een baktarwe ras. Agrifirm neemt de wintertarwe af. De wintertarwe is 25 oktober 2020 gezaaid.

Meer info over de teelt van wintertarwe.
Volg de gewasgroei van de wintertarwe in 2021 hier.

Zaaiuien:
Dit jaar worden op ons bedrijf 7,2 ha zaai-uien geteeld, het ras is Hyway. De uien worden na de oogst opgeslagen en bewaard. De uien zitten in de pool van Stichting  Uienpool Flevoland. Deze verkoopt de uien door naar de verwerker/sorteerder.

Meer info over de teelt van zaai-uien.
Volg de gewasgroei van zaai-uien in 2021 hier.

Agrarisch natuurbeheer:
Sinds 2017 liggen rondom alle buitenranden van de percelen van Harrysfarm akkerranden. Ik doe in twee projecten mee via het Flevolands Agrarisch Collectief. Daarvoor enkele jaren ook meegedaan met akkerranden onder project Akkerranden Project Flevoland.

Eén akkerrand doet mee onder het project Schoner Water Flevoland. Dat is de akkerrand langs o.a. de Vuursteentocht. Doel: Waterschap Zuiderzeeland en het Flevolands Agrarisch Collectief willen met deze randen de waterkwaliteit van het omringende oppervlaktewater verbeteren.

De tweede akkerrand valt onder het beheerpakket van het Agrarisch Natuur- & Landschapsbeheer (ANLb) en ligt langs de Elandweg. Deze ligt er vanaf 2016. Doel: bieden van voldoende voedsel, rust en broedplaatsen in de zomer en voldoende voedsel en rustgebieden in de winter voor de akkervogels veldleeuwerik en grauwe kiekendief, waarvan ook andere akkervogels zoals de gele kwikstaart  profiteren. Deze kruidenrijke akkerrand is 9 meter breed

Sinds 2020 ligt er op ons bedrijf ook een vogelakker van ca. 2 ha. Dit is een pilot in Flevoland. Een nieuwe variant vogelakker.

Het streven is een gevarieerder plantenbestand met:
• meer variatie in bloeitijd, waardoor meer insecten over een langere tijd beschikbaar zijn
voor de doelsoorten;
• meer variatie in het zadenbestand en daardoor voedzamer voor de zaadeters onder de
doelsoorten en voor het bodemleven.

Meer info over Agrarisch Natuurbeheer.
Volg de gewasgroei van de akkerranden in 2021 hier.

Volg de gewasgroei van de vogelakker in 2021 hier.

 

Harrysfarm Videojaaroverzicht 2020

/in , , , , , , ,

Hier is het Harrysfarm videojaaroverzicht van 2020 te bekijken. Van zaai tot oogst en veel meer.

Studiogroep bewaren aardappelen Omnivent

/in , ,

Sinds de oogst van de aardappelen in 2019 zit ik met een aantal andere fritesaardappeltelers uit Flevoland in een studiegroep bewaren van fritesaardappelen onder begeleiding van Omnivent. Nik Grubben, hoofd Research & Development van Omnivent is onze begeleider. Nik Grubben is tevens gepromoveerd op bewaaromstandigheden in bulk bewaringen.

16 december 2020; bewaarproef Omnivent

Samen met Nik Grubben bekijken we de aardappels.

16 december 2020; bewaarproef Omnivent

Bij het proces van het bewaren van fritesaardappelen komt heel wat kijken. Van het eerst drogen tot koelen, bewaren tot het moment dat ze naar de afnemer gaan. Ook kiemremming is door het wegvallen van Chloor IPC een belangrijk item voor ons geworden, waardoor we nieuwe methodes moeten gebruiken om kieming te voorkomen. Op dit moment heb ik daar de ervaring nog niet mee wat de beste methode is.

Tijdens het bewaren maken alle telers van de studiegroep gebruik van de Omnicuro bewaarcomputer van Omnivent. Hiermee kunnen we het proces van het bewaren van onze aardappels zoals het drogen, koelen tot bewaren instellen.

16 december 2020; bewaarproef Omnivent

Het ras, Lady Anna.

Elk seizoen is weer een uitdaging. Je doet je best om de aardappels kwalitatief goed te oogsten en daarna wil je ze netjes bewaren met zo min mogelijk bewaarverliezen. Bij het afleveren van de aardappels wil je de kwaliteit goed hebben voor de afnemer.

 

Om nog meer inzicht te krijgen in eventuele bewaarverliezen heeft Omnivent voor de telers in de studiegroep een Omniscale ter beschikking gesteld. Met de Omniscale die rechtstreeks op de Omnicuro bewaarcomputer wordt aangesloten kan ik real-time zien hoe het % gewichtsverlies is tijdens het bewaarseizoen. In de studiegroep vergelijken we deze waarden tijdens het seizoen met elkaar. Er word dan ook gekeken hoe er geventileerd is en of er een verband is te leggen met het % gewichtsverlies.

16 december 2020; bewaarproef Omnivent

De CO2 meter.

16 december 2020; bewaarproef Omnivent

Onze bewaarschuur heeft al een afzuigsysteem die bij een te hoog CO2 gehalte vuile lucht afzuigt naar buiten.

De Omniscale wordt bij het inschuren van de aardappels in het midden van de aardappelbewaring gezet. In het kistje die op de weegschaal staat kan ongeveer 20 kg aardappelen. De Omniscale wordt dan op de Omnicuro bewaarcomputer aangesloten. Er worden naast de bestaande sensoren (temperatuur) die de bewaring al heeft nog extra sensoren zoals een RV meter (luchtvochtigheid) en een CO2 meter geplaatst. De mate van de hoeveelheid CO2 in een bewaring bepaalt de bakkwaliteit van de fritesaardappelen. Hoe hoger deze is hoe meer kans op afwijking in bakkleur van de af te nemen frites door de afnemer.

Naast de digitale weegschaal leggen we ook nog op verschillende hoogtes netzakjes met ca. 20 kg aardappels per zakje verdeelt tussen de aardappels in de bewaring. Zo kunnen we ook meten wat de verschillen zijn qua gewichtsverlies boven, midden en onderin de aardappels. Bij het afleveren van de aardappels worden ze eruit gehaald en gewogen.

16 december 2020; bewaarproef Omnivent

De studiegroep probeert driemaal per jaar samen te komen. Als alle aardappelen bij de deelnemers van de studiegroep afgeleverd zijn gaan we met elkaar de cijfers vergelijken. Nik van Omnivent heeft dan alle data van de telers verzamelt en geanalyseerd. Zo proberen we met elkaar beter inzicht te krijgen in het bewaren van fritesaardappelen.

Omnivent kan de opgedane kennis en praktijkervaringen weer gebruiken voor het verbeteren en optimaliseren van het huidig bewaarsysteem en als doorontwikkeling voor nieuwe systemen. Hoe meer we meten hoe meer we weten.

Hieronder een filmpje over onze nieuwe bewaarschuur gebouwd in 2014.

Aardappels rooien

/in , ,

Donderdagmiddag 22 oktober zijn we hier begonnen met de oogst van de Lady Anna fritesaardappelen. Dit jaar onze 25e aardappeloogst. Voordat we hier zijn begonnen heb ik eerst bij mijn 2 collega’s in onze samenwerking geholpen bij de oogst van hun aardappelen en uien.  Met twee andere collega’s heb ik een samenwerking. In totaal rooien we in deze samenwerking ca. 30 ha aardappelen en 19 ha uien. Een week eerder heb ik bij mijn collega’s in de samenwerking in totaal 12 ha Innovator fritesaardappelen gerooid en nog eens 5 ha uien gerooid en geladen

De oogst verloopt dit jaar erg moeizaam. De klei is erg stug. Dat is het gevolg van de vele regen die we vanaf half augustus hier hebben gehad. Door de nattigheid komen veel wormen naar de oppervlakte. Deze wormen scheiden een stof af, waardoor de aardappelrug erg stijf word. Zou de grond bovenop helemaal opdrogen dan wordt de klei zelfs hard. De aardappelrooier heeft dan veel moeite om deze klei klein te krijgen. Gelukkig heb ik hier tijdens het rooien niet heel veel last van, maar bij 1 van mijn collega’s wel. De capaciteit van het rooien gaat dan een stuk naar beneden. Door het wisselvallige weer droogt de bovenkant van de aardappelrug niet echt op.

 

23, 24 en 25 oktober 2020; aardappels rooien

Wormen in de klei

We rooien in onze samenwerking net als vorig jaar met een 2 rijige Grimme GT aardappelrooier. De rooisnelheid is wel een stuk lager dan in een normaal jaar. De snelheid varieert van 1,5-2,5 km/uur. Gelukkig heeft de rooier wel wielaandrijving anders had het met deze combinatie niet gelukt. De sporen tussen de ruggen zijn erg nat en zacht. Dan heb je wielaandrijving op de rooier wel nodig om vooruit te komen.

Omdat er zondag veel regen werd voorspeld heeft loonbedrijf Vedelaar uit Nagele ons zondag nog geholpen met hun 4 rijige Grimme Varitron 470 aardappelrooier. Deze rooier heeft, doordat hij 4 rijen rooit in plaats van 2 rijen, veel meer capaciteit. Daardoor waren we zaterdagavond om 18.30 uur klaar met de oogst op ons bedrijf.

Ondanks de moeilijke omstandigheden liggen de aardappels wel mooi in de bewaring. Nu gaan we eerst de aardappels drogen.

5e proefrooiing aardappelen, ras is Lady Anna

/in , ,

24 september, is de vijfde en laatste proefrooiing uit de Lady Anna aardappelen gehaald. Op 2 verschillende plekken in het perceel heb ik 2 maal 3 meter aardappelrug gerooid. Dit heb ik gedaan volgens de proefrooimethode van de VTA.

VTA staat voor Verenigde Telers Akkerbouw en is een vereniging van, door en voor akkerbouwers. Zij wil haar leden zo breed mogelijk informeren op het gebied van agrarische markten. Het is een non-profit organisatie. De VTA-leden vertegenwoordigen 40% van het Nederlandse consumptieaardappelareaal en eveneens een aanzienlijk deel van het uien- en knolselderijareaal. VTA voorziet telers van markt- en prijsinformatie voor 5 verschillende gewassen: consumptieaardappelen, uien, knolselderij, wortelen en graan (bron: VTA).
Zelf ben ik ook lid van deze vereniging. Deze zomer organiseert VTA proefrooiingen van o.a. aardappelen en uien onder de leden. De proefrooiing doet de teler zelf. Nu ga ik zelf elke week het groeiverloop bijhouden van onze aardappelen.

Het ras wat ik dit jaar teel is Lady Anna. Er word 9 ha geteeld in 2020. Dit aardappelras is heel erg geschikt voor het maken van frietjes. De aardappels worden in de pool van APFEriva uit Dronten afgezet.
De wekelijkse groei van de aardappelen is te zien op de gewasgroei pagina hier.

14 en 22 september heeft de loofdoding van aardappels plaatsgevonden.

24 september 2020; 5e proefrooiing aardappelen

24 september 2020; 5e proefrooiing aardappelen

De aardappels zijn dit jaar lang. Ook een raseigenschap van het ras, Lady Anna. 79 % zit nu in de maat 50 mm opwaarts. De opbrengst is iets minder dan bij de Ramos vorig jaar. Al met al een gemiddelde opbrengst. Niet goed maar ook niet slecht.

Hieronder in de tabel de proefrooiing van vandaag en van de overige jaren.

 

24 september 2020; 5e proefrooiing aardappelen

14 augustus 2020; 1e proefrooiing aardappelen

 

2e deel aardappel proefveld RoyalZap/Semagri rooien

/in , , ,

Vrijdag heeft Royal Zap/Semagri het restant van hun aardappel proefveld gerooid en opgeladen in kistjes. Van alle rassen op het proefveld zijn 4 rijen gepoot. In juli zijn er al 2 rijen gerooid en nu zijn de laatste 2 rijen gerooid.

Een week eerder is het loof al geklapt.

17 september 2020; aardappel proefveld Royal Zap/Semagri rooien

 

17 september 2020; aardappel proefveld Royal Zap/Semagri rooien

4e proefrooiing aardappelen, ras is Lady Anna

/in , ,

7 september, is een vierde proefrooiing uit de Lady Anna aardappelen gehaald. Op 2 verschillende plekken in het perceel heb ik 2 maal 3 meter aardappelrug gerooid. Dit heb ik gedaan volgens de proefrooimethode van de VTA.

VTA staat voor Verenigde Telers Akkerbouw en is een vereniging van, door en voor akkerbouwers. Zij wil haar leden zo breed mogelijk informeren op het gebied van agrarische markten. Het is een non-profit organisatie. De VTA-leden vertegenwoordigen 40% van het Nederlandse consumptieaardappelareaal en eveneens een aanzienlijk deel van het uien- en knolselderijareaal. VTA voorziet telers van markt- en prijsinformatie voor 5 verschillende gewassen: consumptieaardappelen, uien, knolselderij, wortelen en graan (bron: VTA).
Zelf ben ik ook lid van deze vereniging. Deze zomer organiseert VTA proefrooiingen van o.a. aardappelen en uien onder de leden. De proefrooiing doet de teler zelf. Nu ga ik zelf elke week het groeiverloop bijhouden van onze aardappelen.

Het ras wat ik dit jaar teel is Lady Anna. Er word 9 ha geteeld in 2020. Dit aardappelras is heel erg geschikt voor het maken van frietjes. De aardappels worden in de pool van APFEriva uit Dronten afgezet.
De wekelijkse groei van de aardappelen is te zien op de gewasgroei pagina hier.

7 september 2020; 4e proefrooiing aardappelen

7 september 2020; 4e proefrooiing aardappelen

7 september 2020; 4e proefrooiing aardappelen

De aardappels zijn dit jaar lang. Ook een raseigenschap van het ras, Lady Anna. 69 % zit nu in de maat 50 mm opwaarts.
Vorige week hebben we een flinke groei gezien. Daar had ik al mijn vraagtekens bij of dat wel klopte. Bij de laatste proefrooiing een heel ander beeld. Zelfs een stuk lager. Daaruit blijkt maar weer, het blijft een proefrooiing. De vorige proefrooiing lijkt veel te hoog en de laatste te laag. De waarheid zal wel in het midden liggen. Er word nog eenmaal een proefrooiing gedaan. We zullen zien wat daar dan uit komt.

Hieronder in de tabel de proefrooiing van vandaag en van de overige jaren.

7 september 2020; 4e proefrooiing aardappelen

 

14 augustus 2020; 1e proefrooiing aardappelen

 

Bepalen onderwatergewicht aardappelen

/in ,

Van de 31 augustus geproefrooide aardappelen heb ik van ca. 5 kg het zogenaamde onderwatergewicht laten bepalen door APFEriva te Dronten. Het onderwatergewicht meet men door 5 kg aardappelen onder water te wegen.
Normaal is het onderwatergewicht tussen de 360 en 400. Hoe hoger het onderwatergewicht, hoe meer kans dat de aardappel tijdens het rooien kan beschadigen. Bij een hoog onderwatergewicht worden de frietjes droger en hard.Bij een onderwatergewicht van beneden de 360 gram worden de frietjes slap en vet.

Het onderwatergewicht is nu 371 gram. Dit betekent dat wanneer men 5 kg aardappelen onder water weegt, deze 371 gram wegen. Dat is heel mooi.

Wanneer de aardappelen een goed onderwatergewicht hebben, zullen we het loof dood spuiten. Hierdoor zal het loof van de plant versneld afsterven en zal de plant en de aardappel niet verder groeien. Na een 3-tal weken kunnen we vervolgens de aardappelen rooien. Gedurende die periode, tussen het doodspuiten en het rooien, zal de aardappel ook “velvast” worden en een dikkere schil vormen. Een vaste schil is belangrijk voor het bewaren van de aardappelen en om beschadigingen tijdens het rooien te voorkomen.

Er zijn tal van factoren die een invloed hebben op het onderwatergewicht van een aardappel. Het soort aardappel, de neerslag, de temperatuur, de bodem, de bemesting, enz. Allemaal factoren die een invloed kunnen hebben op het onderwatergewicht. Qua bemesting zorgt stikstof doorgaans voor een lager onderwatergewicht, maar stikstof is wel een belangrijk element voor de bladgroei. Zo zorgt ook Kali doorgaans voor een lager onderwatergewicht, maar Kali is dan weer een zeer belangrijk element voor de knolvorming van de aardappel, enz. Dit maakt dat het telen van kwaliteitsaardappelen een complex iets is. (Bron: https://covagri.be/hoe-wordt-kwaliteit-aardappelen-bepaald-onderwatergewicht/
1 september 2020; Bepaling onderwatergewicht aardappelen