Dutche edamame bijeenkomsten

Half November hebben we als Dutch edamame enkele bijeenkomsten gehad om ons mooie Flevolandse product verse soja te presenteren.

9 november was bij Flevo Nice in Biddinghuizen het Landbouw Meerdere Smaken Event. Horizon heeft samen met de Provincie Flevoland dit event georganiseerd. Landbouw Meerdere Smaken bestaat uit diverse proeftuinen die enkele jaren geleden zijn gestart. Deze ondernemers in de proeftuinen binnen het programma Landbouw: Meerdere Smaken worden vanuit Horizon Flevoland en provincie Flevoland ondersteunt bij de verdere ontwikkeling van hun plannen. Tijdens het evenement kon men met deze proeftuinen kennismaken. Wat doen ze nu, waar lopen ze tegen aan. Welke proeftuinen zijn dat klik dan hier.

Dutch edamame is 1 van deze proeftuinen. In 2019 startten 10 Flevolandse telers (waaronder ook Harrysfarm) , DutchSoy en Green Organics met de teelt van verse soja op Flevolandse bodem. De proeftuin gericht op kennis opdoen over veredeling, teelt en de markt, inclusief afzetkanalen. Onze proeftuin tracht een bijdrage te leveren aan de eiwittransitie, het Europese beleid en proberen minder afhankelijk te worden van import. Soja haalt haar eigen stikstof uit de lucht en verrijkt de grond.

Ik heb tijdens 3 workshoprondes (waar ook de andere proeftuinen zich konden presenteren) samen met Jan Groen van Dutchsoy een presentatie gehouden over dit mooie product.


15 november hadden we als proeftuin Dutch edamame zelf een soort van slotbijeenkomst georganiseerd. Tijdens deze bijeenkomst lieten we de geïnteresseerden zien waar we tijdens onze reis van 5 jaar teelt van verse soja in Flevoland tegen aanliepen en nog tegen aanlopen. Tijdens een 7 gangen diner met heerlijke gerechten, bereid door chef-kok Eric van Veluwen, waar de Flevolandse verse soja in is verwerkt, konden we met presentaties laten zien waar we nu staan in deze proeftuin. Dat ging o.a. over de teelt, oogst, afzet en verdienmodel.

Komend jaar gaan we weer verder met onze reis.

Oogst verse soja (Dutchedamame)

Woensdagavond 20 september zijn de sojabonen geoogst. De sojabonen, dutchedamame, worden geoogst door Van Rijsingen. De machines van Van Rijsingen zijn het meest geschikt om de boontjes netjes uit de peulen te krijgen.
Dutch Edamame is een initiatief van een groep Flevolandse telers in samenwerking met Green Organics. De kennis en ervaring van Green Organics vormt samen met de expertise van de telers een sterk team om de teelt van Nederlandse sojaboontjes op de kaart te zetten. Meer info zie hier Dutchedamame .

Edamame is de benaming voor groen geoogste soja, bestemd voor menselijke consumptie.

De peulvrucht haalt zelf stikstof uit de lucht om te groeien en verrijkt tegelijk de bodem. Duurzaam, praktisch en passend binnen de kringloopambities die Nederland heeft.
De sojaboontjes gaan naar Maasoever in Waspik waar ze ingevroren worden.

De groei van de soja boontjes afgelopen jaar is hier te zien.

Veldbijeenkomst dutchedamame soja

Maandagavond 21 augustus hebben we als dutchedamame project een veldbijeenkomst verse soja georganiseerd. We hebben tijdens deze veldbijeenkomst bij twee telers de verse soja boontjes percelen bekeken. Bij Wouter Klaassebos in Dronten en bij ons op het bedrijf. Geïnteresseerden konden zich voor deze interessante avond opgeven. Met ca. 15 personen hebben we de percelen bekeken en ervaringen uitgewisseld. Bemesting, Rhizobium behandelingen, rassen, markt zijn onderwerpen die de revue passeerden. Al met al een leerzame avond.

Een journalist van Nieuwe oogst was tijdens de veldbijeenkomst aanwezig om een artikel over de Flevolandse soja en de bevindingen tijdens de veldbijeenkomst te maken. Zie hier het artikel.

 

Sojabonen schoffelen

Loonbedrijf Klompe uit Emmeloord heeft vrijdag 14 juli de sojabonen geschoffeld. De onkruiden die tussen de rijen staan worden zo weg geschoffeld en met het schoffelen wordt de grond ook mooi losgemaakt. Met de lichtgewicht Allis Chalmers G trekker waarmee geschoffeld word is er nagenoeg geen insporing.

Workshop verse soja

Dinsdagmiddag 13 juni van 14.00-16.00 heb ik mogen meewerken aan de gratis workshop ‘Indrukwekkende Sojaboon‘ gehouden in Food Forum te Almere.  Food Forum organiseert elke 2 maanden een workshop over de kansen van de eiwittransitie. Samen met telers, verwerkers, lokale horeca ondernemers, studenten en voedselveranderaars zetten we plantaardige eiwitten op de kaart.

Jan Groen van Green Organics en Dutch Edamame nam ons mee in de wereld van de verse sojaboon. Steven IJzerman van Udea vertelde iets over de vermarkting van de verse sojaboon en ik mocht iets vertellen over de teelt van de verse sojaboon. Op de tribune konden de deelnemers die zich hadden opgegeven voor de workshop de presentaties aanhoren en vragen stellen. Ellen Tijkotte van de provincie Flevoland organiseerde de middag.

13 juni 2023; workshop verse soja Foodforum Almere



Na de presentaties maakte chef-kok van Food Forum en kersverse Zakenvrouw van het Jaar van de Provincie Flevoland Sharon de Miranda heerlijke hapjes van verse soja. Dat kans ze als de beste.

13 juni 2023; workshop verse soja Foodforum Almere

 

Uien en sojabonen beregenen

De uien en sojabonen zijn in het weekend van 10 en 11 juni beregend. De sojabonen lagen na het zaaien toch niet allemaal in het vocht. Omdat het weer voorlopig geen regen af gaf toch maar besloten om de boontjes te beregenen. Er is 15 mm water gegeven.

10 juni 2023; sojabonen beregenen.


Ook de uien zijn beregend. Er zitten door de droogte veel scheuren in de grond. Sommige uien hebben moeite om goed door te groeien en sommige zijn zelfs weggevallen. Ik heb de uien 15 mm water gegeven. Hopelijk houden we ze op de been.

11 juni 2023; uien beregenen.

Dit uitje heeft het moeilijk.

Soja bonen zaaien

Dinsdag 6 juni zijn de sojabonen gezaaid. Loonbedrijf Breure heeft de sojaboontjes gezaaid. Sinds 2019 teel ik verse soja. De verse, eiwitrijke sojaboontjes worden ook wel Edamame genoemd.

Dutchsoy, onderdeel van Green Organics, verzorgt de teelt en doet de vermarkting.  Meer info op de website.

Per ha wordt ca. 80 kg/ha zaaizaad gezaaid. In de rij liggen de zaadjes om de ca. 9-10 cm. Tussen de rijen is dat 50 cm. Het ras Befine is gezaaid.

Per ha worden ca. 205.000 zaden gezaaid.

Zaaibed bereiding soja

Vrijdag 26 mei heb ik het perceel, waar dit jaar de soja komt te staan, bewerkt met de rotorkopeg.  Het perceel is al een keer eerder voorbewerkt met de sneleg. Om de grond nu iets dieper los te krijgen heb ik ditmaal de rotorkopeg gebruikt. Onderin is de grond nog mooi vochtig. Bovenop is de grond al behoorlijk droog.
Vorig jaar stond op dit perceel de peterselie. Deze is niet geploegd. In maart heb ik dit perceel met de demomachine de Vaderstad Crosscutter bewerkt. Zie artikel hierover.

De planning is dat over een week de soja wordt gezaaid.

Bemesten suikerbieten, aardappelen soja.

Na een periode van enkele droge dagen kon ik eindelijk weer het land op. De percelen waar de aardappelen, suikerbieten en soja komen heb ik bemest. Op het aardappel-en suikerbieten perceel is KAS (kalkammonsalpeter) gestrooid en op het perceel soja Tripelsuperfosfaat.

Soja (edamame) oogst

Al heel vroeg in de ochtend zijn de erwten plukkers van VanRijsingengreen maandagochtend 20 september begonnen aan de 3,3 ha verse edamame, oftewel verse sojaboontjes. De machines van Van Rijsingen zijn het meest geschikt om de boontjes netjes uit de peulen te krijgen.
Dutch Edamame is een initiatief van een groep Flevolandse telers in samenwerking met Green Organics. De kennis en ervaring van Green Organics vormt samen met de expertise van de telers een sterk team om de teelt van Nederlandse sojaboontjes op de kaart te zetten. Meer info zie hier Dutchedamame .

Edamame is de benaming voor groen geoogste soja, bestemd voor menselijke consumptie.

De peulvrucht haalt zelf stikstof uit de lucht om te groeien en verrijkt tegelijk de bodem. Duurzaam, praktisch en passend binnen de kringloopambities die Nederland heeft.
De sojaboontjes gaan naar Maasoever in Waspik waar ze ingevroren worden.

De groei van de soja boontjes afgelopen jaar is hier te zien.