Maandagochtend 23 maart heb ik de wintertarwe voor de eerste maal bemest. De kunstmest die ik gebruik is KAS Zwavel. In deze meststof zit o.a. stikstof en een klein beetje zwavel. KAS, de afkorting van kalkammonsalpeter is een stikstofhoudende meststof in korrelvorm die we met de kunstmeststrooier verstrooien. In deze mestsoort zit ook wat zwavel toegevoegd. Net als stikstof is zwavel nodig voor de vorming van eiwitten in de plant.
Aan de hand van de behoefte van de gewassen wordt een bepaalde hoeveelheid KAS gestrooid. Elk gewas heeft zijn eigen behoefte. Wintertarwe bijvoorbeeld heeft meer stikstof nodig dan suikerbieten en uien. Teveel strooien is niet goed, want dat gaat vaak ten koste van de kwaliteit.
Er word gestrooid met een Vicon RO-EDW kunstmeststrooier. De kunstmest wordt 24 meter breed verstrooid. Ik rijdt op GPS. Per ha heb ik 500 kg KAS Zwavel verstrooid. Over enkele weken wordt er nog een keer gestrooid. De kunstmest zit in bigbags van 600 kg. Met de heftruck wordt de bigbag boven de strooier gehangen. Met een mes wordt de bigbag onderaan open gesneden, zodat de kunstmest in de strooier valt. De lege bigbags worden later dit jaar ingeleverd bij een depot in Dronten. Het plastic wordt uiteindelijk gerecycled.
De omstandigheden waren mooi om te strooien. De bodem was na ruim een week van drogend weer goed om te berijden.
Donderdagochtend 31 oktober is loonbedrijf Breure uit Swifterbant begonnen met het zaaien van de wintertarwe in het eerder geoogste aardappelland. Dit jaar besloten om het zaaien van de wintertarwe uit te besteden. Door het wisselvallige weer zie ik weinig kans om nog fatsoenlijk de wintertarwe te zaaien met onze eigen zaaicombinatie. Tijdens het oogsten van de aardappels bij mijn buurman besloten om snel door te pakken en de loonwerker gebeld. Alle 3 (onze samenwerking) waren het snel eens we besteden het dit jaar uit.
Door de vele aanvragen heeft Breure zelfs een nieuwe spitzaaicombinatie laten opbouwen.
Voordeel van deze combinatie is dat je in 1 werkgang de grond kunt bewerken en direct in kan zaaien. Daar hebben wij twee bewerkingen voor nodig. Nadeel is dat je 10 % meer zaaizaad nodig hebt. Dit komt omdat door het spitten het zaad dieper weg kan vallen wat dan moeilijker opkomt. Nog een nadeel zijn uiteraard de kosten. In 1,5 dag was de 10,5 ha ingezaaid. Nu regent het alweer flink. Blij dat we het zo gedaan hebben.
Net als vorig jaar zaai ik het baktarwe ras KWS Talent. Er is 200 kg/ha verzaaid. Vrijdagochtend 1 november tegen half 11 zat de wintertarwe er in.
Een dag na de oogst van de wintertarwe wordt deze al weer opgehaald door Transportbedrijf Post en Haveman. De wintertarwe gaat naar Graansloot te Kampen. Deze bewaard de wintertarwe voor Agrifirm, dit is mijn afnemer van de wintertarwe. Het ras is KWS Talent en het is een baktarwe. Koopmans Meel neemt de tarwe weer af van Agrifirm. Deze maakt er meel van die ambachtelijke bakkers in Nederland weer gebuiken om o.a. hun broodjes mee te bakken.
De opbrengst was goed, 10.840 kg/ha bij een vocht % van 12,5 %. Het hectoliter gewicht is 79. Dat is ook goed. Hoe hoger hoe beter ook vaak de bakkwaliteit.
Twee dagen later dan vorig jaar is de wintertarwe geoogst. De omstandigheden om te oogsten waren ideaal. Soms zelfs te ideaal. Het vocht % van de wintertarwe begon in de ochtend rond half 11 met 15 %, maar eindigde om half 3 in de middag met 12 %. Dit jaar heb ik van collega akkerbouwers vocht percentages van in de 9% gehoord. Ongekend laag, maar hoe kan het ook anders met temperaturen van 37-38 graden. Om droogkosten bij de afnemer te voorkomen moet het vocht % rond de 15 % liggen. Daar boven betaal je droogkosten, daar beneden dan kost het kilogrammen.
Loonbedrijf Breure uit Swifterbant heeft de wintertarwe gedorst. Zelf rijdt ik de wintertarwe naar het erf. Daar kiep ik de wintertarwe tijdelijk neer. De wintertarwe wordt afgenomen door Agrifirm. Transportbedrijf Post en Haveman uit Dronten haalt de wintertarwe binnen 5 werkdagen op. Deze brengt de wintertarwe naar Graansloot te Kampen. Deze bewaard de wintertarwe voor Agrifirm.
Ketenpartners Agrifirm en Koopmans Meel werken samen met telers van Stichting Veldleeuwerik om duurzaam geteelde baktarwe op de markt te brengen (als de tarwe bakwaardig is, dat word later bekend). Ambachtelijke bakkers in Nederland nemen het meel weer via Koopmans Meel af. Het ras is KWS Talent en het is een baktarwe.
Elandweg 73
8255 PT Swifterbant
Telefoon: 06 209 584 01
E-mail: info@harrysfarm.nl
