Harrysfarm Videojaaroverzicht 2020
Hier is het Harrysfarm videojaaroverzicht van 2020 te bekijken. Van zaai tot oogst en veel meer.
Trailer Harrysfarm videojaaroverzicht 2020
Zoals jullie van me gewend zijn maak ik sinds 2012 van elk akkerbouw jaar op Harrysfarm een videojaaroverzicht. Dus ook voor het jaar 2020.
Woensdag 30 december komt de lange versie van ca. 10 minuten online.
Hier alvast de korte versie. 2020 in 1 minuut en 45 seconden. Van zaai tot oogst en meer.
Studiogroep bewaren aardappelen Omnivent
Sinds de oogst van de aardappelen in 2019 zit ik met een aantal andere fritesaardappeltelers uit Flevoland in een studiegroep bewaren van fritesaardappelen onder begeleiding van Omnivent. Nik Grubben, hoofd Research & Development van Omnivent is onze begeleider. Nik Grubben is tevens gepromoveerd op bewaaromstandigheden in bulk bewaringen.
Samen met Nik Grubben bekijken we de aardappels.
Bij het proces van het bewaren van fritesaardappelen komt heel wat kijken. Van het eerst drogen tot koelen, bewaren tot het moment dat ze naar de afnemer gaan. Ook kiemremming is door het wegvallen van Chloor IPC een belangrijk item voor ons geworden, waardoor we nieuwe methodes moeten gebruiken om kieming te voorkomen. Op dit moment heb ik daar de ervaring nog niet mee wat de beste methode is.
Tijdens het bewaren maken alle telers van de studiegroep gebruik van de Omnicuro bewaarcomputer van Omnivent. Hiermee kunnen we het proces van het bewaren van onze aardappels zoals het drogen, koelen tot bewaren instellen.
Het ras, Lady Anna.
Elk seizoen is weer een uitdaging. Je doet je best om de aardappels kwalitatief goed te oogsten en daarna wil je ze netjes bewaren met zo min mogelijk bewaarverliezen. Bij het afleveren van de aardappels wil je de kwaliteit goed hebben voor de afnemer.
Om nog meer inzicht te krijgen in eventuele bewaarverliezen heeft Omnivent voor de telers in de studiegroep een Omniscale ter beschikking gesteld. Met de Omniscale die rechtstreeks op de Omnicuro bewaarcomputer wordt aangesloten kan ik real-time zien hoe het % gewichtsverlies is tijdens het bewaarseizoen. In de studiegroep vergelijken we deze waarden tijdens het seizoen met elkaar. Er word dan ook gekeken hoe er geventileerd is en of er een verband is te leggen met het % gewichtsverlies.
De CO2 meter.
Onze bewaarschuur heeft al een afzuigsysteem die bij een te hoog CO2 gehalte vuile lucht afzuigt naar buiten.
De Omniscale wordt bij het inschuren van de aardappels in het midden van de aardappelbewaring gezet. In het kistje die op de weegschaal staat kan ongeveer 20 kg aardappelen. De Omniscale wordt dan op de Omnicuro bewaarcomputer aangesloten. Er worden naast de bestaande sensoren (temperatuur) die de bewaring al heeft nog extra sensoren zoals een RV meter (luchtvochtigheid) en een CO2 meter geplaatst. De mate van de hoeveelheid CO2 in een bewaring bepaalt de bakkwaliteit van de fritesaardappelen. Hoe hoger deze is hoe meer kans op afwijking in bakkleur van de af te nemen frites door de afnemer.
Naast de digitale weegschaal leggen we ook nog op verschillende hoogtes netzakjes met ca. 20 kg aardappels per zakje verdeelt tussen de aardappels in de bewaring. Zo kunnen we ook meten wat de verschillen zijn qua gewichtsverlies boven, midden en onderin de aardappels. Bij het afleveren van de aardappels worden ze eruit gehaald en gewogen.
De studiegroep probeert driemaal per jaar samen te komen. Als alle aardappelen bij de deelnemers van de studiegroep afgeleverd zijn gaan we met elkaar de cijfers vergelijken. Nik van Omnivent heeft dan alle data van de telers verzamelt en geanalyseerd. Zo proberen we met elkaar beter inzicht te krijgen in het bewaren van fritesaardappelen.
Omnivent kan de opgedane kennis en praktijkervaringen weer gebruiken voor het verbeteren en optimaliseren van het huidig bewaarsysteem en als doorontwikkeling voor nieuwe systemen. Hoe meer we meten hoe meer we weten.
Hieronder een filmpje over onze nieuwe bewaarschuur gebouwd in 2014.
Inspectie gewassen
Michiel van de Vate, teeltbegeleider, werkzaam bij van R. van Wesemael BV in Biddinghuizen komt in het groeiseizoen wekelijks de gewassen op ons akkerbouwbedrijf inspecteren. In het begin van het seizoen krijgt de bestrijding van onkruiden de meeste aandacht, later de insecten- en schimmelbestrijding. Tevens komen ook andere dingen zoals bemesting, zaaizaden en groenbemesters aan bod.
In uien heeft de aandacht vooral, de bestrijding van trips. Tripsen zijn ca. 1-2 mm lange insecten die zich voornamelijk bevinden tussen de bladeren in het hart van de plant en op die plaatsen waar het blad is geknikt. Ze kunnen veel zuigschade geven wat ten koste gaat van een goeie opbrengst en goede kwaliteit van de ui. 100 % bestrijding is niet mogelijk, maar door een goeie monitoring en daarnaast bestrijding kan men veel schade voorkomen. Er word gebruik gemaakt van selectieve middelen die veilig zijn voor natuurlijke vijanden van tripsen, zodat er samen een goede bestrijding van de tripsen plaats vind.
Michiel van de Vate controleert de uien op aanwezigheid van tripsen.
Tripsen in uien.
In uien, aardappelen en suikerbieten krijgt het voorkomen van schimmels in deze periode van het jaar de meeste aandacht. Naast de eigen ervaring en de ervaring van onze teeltspecialist Michiel van de Vate maak ik ook gebruik van een beslissing ondersteuning systeem van Cropvision. Aan de hand van o.a. weergegevens, gewasgroei en ziektedruk krijg ik een advies wanneer er gevaar is en wanneer ik het beste een gewasbeschermingsmiddel in kan zetten. Het juiste toepassingstijdstip is belangrijk. Door vooral preventief te beschermen voorkomen we dat de schimmel echt toeslaat. In aardappelen zijn vooral phytophthora en alternaria nu actueel. In uien gaat het om valse meeldauw en bladvlekkenziekte.
Schimmelbestrijding in uien.
In suikerbieten kunnen bladschimmels het blad aantasten. Door zelf en samen met Michiel van de Vate het gewas regelmatig te controleren op verdachte vlekjes op het blad van de suikerbietenplant kunnen we op tijd schade voorkomen. In de onderstaande 2 video’s gemaakt door het IRS is te zien waar we op moeten letten en hoe we de schimmels kunnen herkennen.
In de video hieronder is te zien hoe de suikerbieten worden gespoten met de veldspuit tegen bladschimmels.
Nadat we een rondje langs de gewassen gedaan hebben krijg ik een advies op papier van Michiel van de Vate.
IIRB Brussel
Maandagmiddag 10 februari ben ik door het IIRB, the International Institute of Sugar Beet Research, uitgenodigd om iets te vertellen over hoe ik communicatie inzet voor ons akkerbouwbedrijf. Ik ben door Jurgen Maassen van het IRS gevraagd om iets te presenteren.
Met de trein rond het middaguur vanuit Lelystad, via Schiphol op de Thalys HSL trein vertrokken richting Brussel. De meeting was in een zaaltje van hotel Le Plaza in het centrum van de stad. Ik heb daar een presentatie gehouden over wat ik zoal doe op het gebied van sociale media, website, nieuwsbrief en hoe ik o.a. de burger, geïnteresseerden etc. op een positieve manier probeer te informeren over de dagelijkse gang van zaken op ons akkerbouwbedrijf.
De IIRB is een internationaal organisatie waar suikerbieten specialisten kennis van elkaar delen. Ze hebben verschillende werkgroepen waar communicatie 1 van is. In deze meeting, waar communicatie specialisten van Engeland, Duitsland, Oostenrijk, Zweden en Frankrijk bij aanwezig waren, werd besproken welke communicatie mogelijkheden er zijn om suikerbieten telers beter te informeren. Al met al was het een interessante meeting met een goeie discussie.
Video-opnames AD online serie The Butler
Dinsdag 15 oktober zijn op ons akkerbouwbedrijf video-opnames gemaakt voor de online video serie, The Butler.
Nederland wordt overspoeld met toeristen. Het beeld dat zij van ons land krijgen, is eenzijdig. Reden voor Gregory Shapiro om in te grijpen; in de videoserie The Butler neemt hij wekelijks toeristen mee voor The Real Dutch Experience. (Bron; AD online)
Greg Shapiro is bekend van Comedy Central News en heeft o.a. de wereldwijd veel besproken video over Trump voor Arjen Lubach ingesproken. Zie hier de video.
Vandaag staat de aflevering in het teken van de Nederlandse landbouw. Nietsvermoedende toeristen zijn bij Batavia Outlet Centre te Lelystad met een limousine opgehaald en naar Harrysfarm gebracht. De toeristen zijn 2 Italiaanse studenten die op de Wageningen Universiteit studeren. Van tevoren wordt niet verteld wat ze deze dag gaan doen.
Ze moesten op ons bedrijf allerlei opdrachten doen. Zoals aardappels en uien schillen. Aardappels rooien met de hand.De trekker wassen en hutspot maken. Tussendoor hebben ze bij keurslager Klaver uit Dronten worst gemaakt die later bij ons in de keuken bij de hutspot gebruikt werd.
Binnenkort komt de video online te staan. Later meer.
Veldexcursie ISSPA 2019
Woensdagmorgen 19 juni hebben deelnemers aan de ISSPA 2019 (International Symposium on Soil & Plant Analyses) Harrysfarm bezocht. De ISSPA wordt door de WUR en Eurofins georganiseerd. De deelnemers, ca. 30 in deze excursie, komen uit verschillende landen zoals, Canada, Nieuw Zeeland, VS, China, Ierland etc. Ze komen naar Nederland om allerlei symposiums over de bodem, plantgezondheid etc. bij te wonen en kennis op te doen. Ook worden er excursies voor de deelnemers georganiseerd zoals deze.
Na een korte koffie/thee pauze en een kleine introductie van ons bedrijf zijn we eerst een stukje de kavel op gegaan. Er dreigde namelijk onweer. Net voor het begon te regenen zijn we terug naar de schuur gegaan en is de presentatie van ons bedrijf voortgezet. Er werden door de belangstellenden veel vragen gesteld over de bodem, de ontwatering van onze kavels etc.
In Beeld; Michiel van de Vate, teeltspecialist Wesemael B.V.
Ik ben geboren in 1983 in de Zuidelijke Ijsselmeer Polders wat per 1 januari 1984 Gemeente Zeewolde is geworden. In 1986 is helaas bij mijn vader een hersentumor ontdekt en is in 2001 overleden. Na het afronden van mijn VWO opleiding heb ik mijn moeder geholpen op het akkerbouwbedrijf. In 2004 ben ik begonnen aan de opleiding consument en bedrijfswetenschappen aan Wageningen Universiteit and Research. Hier heb ik in 2012, na veel commissies en besturen, mijn diploma voor gekregen. Begin 2013 ben ik weer thuis gaan wonen bij mijn moeder. Inmiddels is het bedrijf verhuist van de Schillinkweg naar de Appelvinkweg in Zeewolde en heeft mijn zus het bedrijf over genomen van mijn moeder. En sinds mei 2017 ben ik woonachtig in Almere met mijn Spaanse vriendin.
Sinds ik weer terug op de boerderij ben gaan wonen is de liefde weer opgebloeid voor de akkerbouw. Ik vind het prachtig dat een zaadje uit kan groeien tot een plant waar de mensen van kunnen leven. Ik heb voor mijzelf toen besloten dat ik in dat proces een adviserende rol wil hebben.
Ik heb ervoor gekozen om eerst aan de slag te gaan als proefveldspecialist bij Syngenta om op een wetenschappelijke manier de werking van middelen van dichtbij te zien. Hier heb ik mij bezig gehouden met ziektebestrijding in granen, suikerbieten, uien, aardappelen, kool-achtigen en wortelen. Daarnaast ook proeven in zaaizaadbehandeling, trips bestrijding in uien, tijdstip van spuiten en onkruidbestrijding in aardappelen. In mijn tijd bij Syngenta heb ik veel geleerd. Van R. van Wesemael kreeg ik de kans om de koppeling tussen de werking van de middelen en de praktijk te maken. Deze kans heb ik met beide handen aangegrepen. R. van Wesemael B.V. is een bedrijf wat handelt in gewasbeschermingsmiddelen, zaaizaden en meststoffen en geeft hier ook het benodigde advies bij. Per 1 september 2015 ben ik begonnen als teeltspecialist bij Depot Flevo aan de Zeebiesweg 25 in Biddinghuizen. Ons team bestaat uit Jan, Henny, Marcel en Richard. In 2018 nemen wij op de huidige locatie ons nieuwe pand in gebruik.
Wat de baan als adviseur zo mooi maakt is dat ik in en met de natuur mag werken. Tijdens het groeien van een plant tot een oogstbaar product zijn er veel bedreigingen die de opbrengst kunnen beïnvloeden. Ik ondersteun de agrarisch ondernemer en samen zoeken wij naar een oplossing. Voor mij is het een uitdaging om de meest uiteenlopende problemen op de lossen. Een tevreden agrarisch ondernemer geeft mij voldoening.
Als teeltspecialist kijk ik zeker ook naar de mogelijkheden die de natuur ons bied. Door gebruik te maken van gewasbeschermingsmiddelen die de natuurlijke vijanden sparen.
Harry adviseer ik tijdens de gehele teelt van zijn producten. Dit houd in dat we o.a. kijken naar onkruid, schimmels, schadelijke insecten en bemesting. Het doel is om de teelt van het product tot een zo goed mogelijk einde te brengen en daarbij het milieu zo min mogelijk te belasten. Mijn kennis hiervan is voor Harry een toegevoegde waarde.
Met vriendelijke groet,
Michiel van de Vate, Teeltspecialist akkerbouw en vollegrondsgroenten bij R. van Wesemael B.V.
In Beeld, Richard Bolle uiencommissionair
Richard Bolle, kwaliteits controleur en/of commissionair.
In okt 1989 ben ik begonnen als commissionair in Flevoland. Het eerste jaar reed ik met mijn vader Koos Bolle mee om alles te leren. Tijdens de oogst van 1991 zei mijn vader; “Richard hier is mijn auto” (die toen nog een vaste telefoon had), “dit zijn de contracten welke opgehaald moeten worden en dit zijn de transportbedrijven waar de verwerkers zaken mee doen.”
Ik had nog weinig kennis van hoeveel uien er op een hectare zaten, maar dit werd na 1 oogst anders. Na vele fouten gemaakt te hebben leerde ik het logistiek te plannen, zo kon mijn vader meer de handel organiseren en ik de logistiek.
De commissionair doet meer dan alleen maar een bonnetje schrijven. Het begint met de juiste rassen kiezen voor de telers, in overleg met de teler bekijken we welke rassen er geschikt zijn voor de grond en de wensen van de teler. Nadat alle uienzaad besteld is, begint het uitleveren en het zaaien. Tijdens het zaaien rijden we rond om te kijken waar er nog zaad nodig is en waar je iemand kan adviseren met het zaaien. Dit gebeurd tussendoor het gewone werk.
Wanneer de eerste uien boven komen, kijken we samen met de teler naar de ontwikkeling van het plantje. In de zomer periode gaan we de telers langs om het product te volgen en kijken we of er ziektes op de loer liggen. Wanneer de oogst voor de deur staat overleggen we met de telers wanneer het beste tijdstip van rooien is, zodat er een goede huidontwikkeling ontstaat in de box. Eenmaal ingeschuurd bekijken we samen met de teler of het product goed indroogt, het droog proces is een zeer belangrijke periode voor de teler. In deze periode kunnen er fouten gemaakt door te kort in te drogen waardoor het product niet goed indroogt en er schimmels in en op kunnen vormen. Hier word de kwaliteit voor een groot gedeelte gevormd. Nadat het product enige weken in de schuur ligt gaan we de grofte van het product bepalen en schatten we in hoe de kleur gaat ontwikkelen.
Ik hanteer de volgende maatstaven:
Slecht 5, gewoon 6, goed 7, mooi 8 en zeer mooi 9. Deze gegevens sla ik op in de computer om hier later de juiste afzet bij te zoeken.
