Harrysfarm Videojaaroverzicht 2020
Hier is het Harrysfarm videojaaroverzicht van 2020 te bekijken. Van zaai tot oogst en veel meer.
Studiogroep bewaren aardappelen Omnivent
Sinds de oogst van de aardappelen in 2019 zit ik met een aantal andere fritesaardappeltelers uit Flevoland in een studiegroep bewaren van fritesaardappelen onder begeleiding van Omnivent. Nik Grubben, hoofd Research & Development van Omnivent is onze begeleider. Nik Grubben is tevens gepromoveerd op bewaaromstandigheden in bulk bewaringen.
Samen met Nik Grubben bekijken we de aardappels.
Bij het proces van het bewaren van fritesaardappelen komt heel wat kijken. Van het eerst drogen tot koelen, bewaren tot het moment dat ze naar de afnemer gaan. Ook kiemremming is door het wegvallen van Chloor IPC een belangrijk item voor ons geworden, waardoor we nieuwe methodes moeten gebruiken om kieming te voorkomen. Op dit moment heb ik daar de ervaring nog niet mee wat de beste methode is.
Tijdens het bewaren maken alle telers van de studiegroep gebruik van de Omnicuro bewaarcomputer van Omnivent. Hiermee kunnen we het proces van het bewaren van onze aardappels zoals het drogen, koelen tot bewaren instellen.
Het ras, Lady Anna.
Elk seizoen is weer een uitdaging. Je doet je best om de aardappels kwalitatief goed te oogsten en daarna wil je ze netjes bewaren met zo min mogelijk bewaarverliezen. Bij het afleveren van de aardappels wil je de kwaliteit goed hebben voor de afnemer.
Om nog meer inzicht te krijgen in eventuele bewaarverliezen heeft Omnivent voor de telers in de studiegroep een Omniscale ter beschikking gesteld. Met de Omniscale die rechtstreeks op de Omnicuro bewaarcomputer wordt aangesloten kan ik real-time zien hoe het % gewichtsverlies is tijdens het bewaarseizoen. In de studiegroep vergelijken we deze waarden tijdens het seizoen met elkaar. Er word dan ook gekeken hoe er geventileerd is en of er een verband is te leggen met het % gewichtsverlies.
De CO2 meter.
Onze bewaarschuur heeft al een afzuigsysteem die bij een te hoog CO2 gehalte vuile lucht afzuigt naar buiten.
De Omniscale wordt bij het inschuren van de aardappels in het midden van de aardappelbewaring gezet. In het kistje die op de weegschaal staat kan ongeveer 20 kg aardappelen. De Omniscale wordt dan op de Omnicuro bewaarcomputer aangesloten. Er worden naast de bestaande sensoren (temperatuur) die de bewaring al heeft nog extra sensoren zoals een RV meter (luchtvochtigheid) en een CO2 meter geplaatst. De mate van de hoeveelheid CO2 in een bewaring bepaalt de bakkwaliteit van de fritesaardappelen. Hoe hoger deze is hoe meer kans op afwijking in bakkleur van de af te nemen frites door de afnemer.
Naast de digitale weegschaal leggen we ook nog op verschillende hoogtes netzakjes met ca. 20 kg aardappels per zakje verdeelt tussen de aardappels in de bewaring. Zo kunnen we ook meten wat de verschillen zijn qua gewichtsverlies boven, midden en onderin de aardappels. Bij het afleveren van de aardappels worden ze eruit gehaald en gewogen.
De studiegroep probeert driemaal per jaar samen te komen. Als alle aardappelen bij de deelnemers van de studiegroep afgeleverd zijn gaan we met elkaar de cijfers vergelijken. Nik van Omnivent heeft dan alle data van de telers verzamelt en geanalyseerd. Zo proberen we met elkaar beter inzicht te krijgen in het bewaren van fritesaardappelen.
Omnivent kan de opgedane kennis en praktijkervaringen weer gebruiken voor het verbeteren en optimaliseren van het huidig bewaarsysteem en als doorontwikkeling voor nieuwe systemen. Hoe meer we meten hoe meer we weten.
Hieronder een filmpje over onze nieuwe bewaarschuur gebouwd in 2014.
Aardappels rooien
Donderdagmiddag 22 oktober zijn we hier begonnen met de oogst van de Lady Anna fritesaardappelen. Dit jaar onze 25e aardappeloogst. Voordat we hier zijn begonnen heb ik eerst bij mijn 2 collega’s in onze samenwerking geholpen bij de oogst van hun aardappelen en uien. Met twee andere collega’s heb ik een samenwerking. In totaal rooien we in deze samenwerking ca. 30 ha aardappelen en 19 ha uien. Een week eerder heb ik bij mijn collega’s in de samenwerking in totaal 12 ha Innovator fritesaardappelen gerooid en nog eens 5 ha uien gerooid en geladen
De oogst verloopt dit jaar erg moeizaam. De klei is erg stug. Dat is het gevolg van de vele regen die we vanaf half augustus hier hebben gehad. Door de nattigheid komen veel wormen naar de oppervlakte. Deze wormen scheiden een stof af, waardoor de aardappelrug erg stijf word. Zou de grond bovenop helemaal opdrogen dan wordt de klei zelfs hard. De aardappelrooier heeft dan veel moeite om deze klei klein te krijgen. Gelukkig heb ik hier tijdens het rooien niet heel veel last van, maar bij 1 van mijn collega’s wel. De capaciteit van het rooien gaat dan een stuk naar beneden. Door het wisselvallige weer droogt de bovenkant van de aardappelrug niet echt op.
Wormen in de klei
We rooien in onze samenwerking net als vorig jaar met een 2 rijige Grimme GT aardappelrooier. De rooisnelheid is wel een stuk lager dan in een normaal jaar. De snelheid varieert van 1,5-2,5 km/uur. Gelukkig heeft de rooier wel wielaandrijving anders had het met deze combinatie niet gelukt. De sporen tussen de ruggen zijn erg nat en zacht. Dan heb je wielaandrijving op de rooier wel nodig om vooruit te komen.
Omdat er zondag veel regen werd voorspeld heeft loonbedrijf Vedelaar uit Nagele ons zondag nog geholpen met hun 4 rijige Grimme Varitron 470 aardappelrooier. Deze rooier heeft, doordat hij 4 rijen rooit in plaats van 2 rijen, veel meer capaciteit. Daardoor waren we zaterdagavond om 18.30 uur klaar met de oogst op ons bedrijf.
Ondanks de moeilijke omstandigheden liggen de aardappels wel mooi in de bewaring. Nu gaan we eerst de aardappels drogen.
5e proefrooiing aardappelen, ras is Lady Anna
24 september, is de vijfde en laatste proefrooiing uit de Lady Anna aardappelen gehaald. Op 2 verschillende plekken in het perceel heb ik 2 maal 3 meter aardappelrug gerooid. Dit heb ik gedaan volgens de proefrooimethode van de VTA.
VTA staat voor Verenigde Telers Akkerbouw en is een vereniging van, door en voor akkerbouwers. Zij wil haar leden zo breed mogelijk informeren op het gebied van agrarische markten. Het is een non-profit organisatie. De VTA-leden vertegenwoordigen 40% van het Nederlandse consumptieaardappelareaal en eveneens een aanzienlijk deel van het uien- en knolselderijareaal. VTA voorziet telers van markt- en prijsinformatie voor 5 verschillende gewassen: consumptieaardappelen, uien, knolselderij, wortelen en graan (bron: VTA).
Zelf ben ik ook lid van deze vereniging. Deze zomer organiseert VTA proefrooiingen van o.a. aardappelen en uien onder de leden. De proefrooiing doet de teler zelf. Nu ga ik zelf elke week het groeiverloop bijhouden van onze aardappelen.
Het ras wat ik dit jaar teel is Lady Anna. Er word 9 ha geteeld in 2020. Dit aardappelras is heel erg geschikt voor het maken van frietjes. De aardappels worden in de pool van APFEriva uit Dronten afgezet.
De wekelijkse groei van de aardappelen is te zien op de gewasgroei pagina hier.
14 en 22 september heeft de loofdoding van aardappels plaatsgevonden.
De aardappels zijn dit jaar lang. Ook een raseigenschap van het ras, Lady Anna. 79 % zit nu in de maat 50 mm opwaarts. De opbrengst is iets minder dan bij de Ramos vorig jaar. Al met al een gemiddelde opbrengst. Niet goed maar ook niet slecht.
Hieronder in de tabel de proefrooiing van vandaag en van de overige jaren.
2e deel aardappel proefveld RoyalZap/Semagri rooien
Vrijdag heeft Royal Zap/Semagri het restant van hun aardappel proefveld gerooid en opgeladen in kistjes. Van alle rassen op het proefveld zijn 4 rijen gepoot. In juli zijn er al 2 rijen gerooid en nu zijn de laatste 2 rijen gerooid.
Een week eerder is het loof al geklapt.
4e proefrooiing aardappelen, ras is Lady Anna
7 september, is een vierde proefrooiing uit de Lady Anna aardappelen gehaald. Op 2 verschillende plekken in het perceel heb ik 2 maal 3 meter aardappelrug gerooid. Dit heb ik gedaan volgens de proefrooimethode van de VTA.
VTA staat voor Verenigde Telers Akkerbouw en is een vereniging van, door en voor akkerbouwers. Zij wil haar leden zo breed mogelijk informeren op het gebied van agrarische markten. Het is een non-profit organisatie. De VTA-leden vertegenwoordigen 40% van het Nederlandse consumptieaardappelareaal en eveneens een aanzienlijk deel van het uien- en knolselderijareaal. VTA voorziet telers van markt- en prijsinformatie voor 5 verschillende gewassen: consumptieaardappelen, uien, knolselderij, wortelen en graan (bron: VTA).
Zelf ben ik ook lid van deze vereniging. Deze zomer organiseert VTA proefrooiingen van o.a. aardappelen en uien onder de leden. De proefrooiing doet de teler zelf. Nu ga ik zelf elke week het groeiverloop bijhouden van onze aardappelen.
Het ras wat ik dit jaar teel is Lady Anna. Er word 9 ha geteeld in 2020. Dit aardappelras is heel erg geschikt voor het maken van frietjes. De aardappels worden in de pool van APFEriva uit Dronten afgezet.
De wekelijkse groei van de aardappelen is te zien op de gewasgroei pagina hier.
De aardappels zijn dit jaar lang. Ook een raseigenschap van het ras, Lady Anna. 69 % zit nu in de maat 50 mm opwaarts.
Vorige week hebben we een flinke groei gezien. Daar had ik al mijn vraagtekens bij of dat wel klopte. Bij de laatste proefrooiing een heel ander beeld. Zelfs een stuk lager. Daaruit blijkt maar weer, het blijft een proefrooiing. De vorige proefrooiing lijkt veel te hoog en de laatste te laag. De waarheid zal wel in het midden liggen. Er word nog eenmaal een proefrooiing gedaan. We zullen zien wat daar dan uit komt.
Hieronder in de tabel de proefrooiing van vandaag en van de overige jaren.
Bepalen onderwatergewicht aardappelen
Van de 31 augustus geproefrooide aardappelen heb ik van ca. 5 kg het zogenaamde onderwatergewicht laten bepalen door APFEriva te Dronten. Het onderwatergewicht meet men door 5 kg aardappelen onder water te wegen.
Normaal is het onderwatergewicht tussen de 360 en 400. Hoe hoger het onderwatergewicht, hoe meer kans dat de aardappel tijdens het rooien kan beschadigen. Bij een hoog onderwatergewicht worden de frietjes droger en hard.Bij een onderwatergewicht van beneden de 360 gram worden de frietjes slap en vet.
Het onderwatergewicht is nu 371 gram. Dit betekent dat wanneer men 5 kg aardappelen onder water weegt, deze 371 gram wegen. Dat is heel mooi.
Wanneer de aardappelen een goed onderwatergewicht hebben, zullen we het loof dood spuiten. Hierdoor zal het loof van de plant versneld afsterven en zal de plant en de aardappel niet verder groeien. Na een 3-tal weken kunnen we vervolgens de aardappelen rooien. Gedurende die periode, tussen het doodspuiten en het rooien, zal de aardappel ook “velvast” worden en een dikkere schil vormen. Een vaste schil is belangrijk voor het bewaren van de aardappelen en om beschadigingen tijdens het rooien te voorkomen.
Er zijn tal van factoren die een invloed hebben op het onderwatergewicht van een aardappel. Het soort aardappel, de neerslag, de temperatuur, de bodem, de bemesting, enz. Allemaal factoren die een invloed kunnen hebben op het onderwatergewicht. Qua bemesting zorgt stikstof doorgaans voor een lager onderwatergewicht, maar stikstof is wel een belangrijk element voor de bladgroei. Zo zorgt ook Kali doorgaans voor een lager onderwatergewicht, maar Kali is dan weer een zeer belangrijk element voor de knolvorming van de aardappel, enz. Dit maakt dat het telen van kwaliteitsaardappelen een complex iets is. (Bron: https://covagri.be/hoe-wordt-kwaliteit-aardappelen-bepaald-onderwatergewicht/
3e proefrooiing aardappelen, ras is Lady Anna
31 augustus is een derde proefrooiing uit de Lady Anna aardappelen gehaald. Op 2 verschillende plekken in het perceel heb ik 2 maal 3 meter aardappelrug gerooid. Dit heb ik gedaan volgens de proefrooimethode van de VTA.
VTA staat voor Verenigde Telers Akkerbouw en is een vereniging van, door en voor akkerbouwers. Zij wil haar leden zo breed mogelijk informeren op het gebied van agrarische markten. Het is een non-profit organisatie. De VTA-leden vertegenwoordigen 40% van het Nederlandse consumptieaardappelareaal en eveneens een aanzienlijk deel van het uien- en knolselderijareaal. VTA voorziet telers van markt- en prijsinformatie voor 5 verschillende gewassen: consumptieaardappelen, uien, knolselderij, wortelen en graan (bron: VTA).
Zelf ben ik ook lid van deze vereniging. Deze zomer organiseert VTA proefrooiingen van o.a. aardappelen en uien onder de leden. De proefrooiing doet de teler zelf. Nu ga ik zelf elke week het groeiverloop bijhouden van onze aardappelen.
Het ras wat ik dit jaar teel is Lady Anna. Er word 9 ha geteeld in 2020. Dit aardappelras is heel erg geschikt voor het maken van frietjes. De aardappels worden in de pool van APFEriva uit Dronten afgezet.
De wekelijkse groei van de aardappelen is te zien op de gewasgroei pagina hier.
De aardappels zijn dit jaar lang. Ook een raseigenschap van het ras, Lady Anna. Daardoor komen er nu nog niet veel aardappelen in de maat 50 mm opwaarts. Nu 67 %. Door het koelere, vochtigere weer is de groei afgelopen flink geweest. Het blijft uiteraard een monster. Volgende week zullen we zien wat er dan bijgegroeid is.
Hieronder in de tabel de proefrooiing van vandaag en van de overige jaren.
2e proefrooiing aardappelen, ras is Lady Anna
21 augustus is de tweede proefrooiing uit de Lady Anna aardappelen gehaald. Op 2 verschillende plekken in het perceel heb ik 2 maal 3 meter aardappelrug gerooid. Dit heb ik gedaan volgens de proefrooimethode van de VTA.
VTA staat voor Verenigde Telers Akkerbouw en is een vereniging van, door en voor akkerbouwers. Zij wil haar leden zo breed mogelijk informeren op het gebied van agrarische markten. Het is een non-profit organisatie. De VTA-leden vertegenwoordigen 40% van het Nederlandse consumptieaardappelareaal en eveneens een aanzienlijk deel van het uien- en knolselderijareaal. VTA voorziet telers van markt- en prijsinformatie voor 5 verschillende gewassen: consumptieaardappelen, uien, knolselderij, wortelen en graan (bron: VTA).
Zelf ben ik ook lid van deze vereniging. Deze zomer organiseert VTA proefrooiingen van o.a. aardappelen en uien onder de leden. De proefrooiing doet de teler zelf. Nu ga ik zelf elke week het groeiverloop bijhouden van onze aardappelen.
Het ras wat ik dit jaar teel is Lady Anna. Er word 9 ha geteeld in 2020. Dit aardappelras is heel erg geschikt voor het maken van frietjes. De aardappels worden in de pool van APFEriva uit Dronten afgezet.
De wekelijkse groei van de aardappelen is te zien op de gewasgroei pagina hier.
De aardappels zijn dit jaar lang. Ook een raseigenschap van het ras, Lady Anna. Daardoor komen er nu nog niet veel aardappelen in de maat 50 mm opwaarts. Nu 60 %. Na de 1e proefrooiing is er nog zo’n 65 mm water gevallen. Afgelopen week een kleine groei van ca. 2 ton/ha geweest.
Hieronder in de tabel de proefrooiing van vandaag en van de overige jaren.
1e proefrooiing aardappelen, ras is Lady Anna
14 augustus is de eerste proefrooiing uit de Lady Anna aardappelen gehaald. Op 2 verschillende plekken in het perceel heb ik 2 maal 3 meter aardappelrug gerooid. Dit heb ik gedaan volgens de proefrooimethode van de VTA.
VTA staat voor Verenigde Telers Akkerbouw en is een vereniging van, door en voor akkerbouwers. Zij wil haar leden zo breed mogelijk informeren op het gebied van agrarische markten. Het is een non-profit organisatie. De VTA-leden vertegenwoordigen 40% van het Nederlandse consumptieaardappelareaal en eveneens een aanzienlijk deel van het uien- en knolselderijareaal. VTA voorziet telers van markt- en prijsinformatie voor 5 verschillende gewassen: consumptieaardappelen, uien, knolselderij, wortelen en graan (bron: VTA).
Zelf ben ik ook lid van deze vereniging. Deze zomer organiseert VTA proefrooiingen van o.a. aardappelen en uien onder de leden. De proefrooiing doet de teler zelf. Nu ga ik zelf elke week het groeiverloop bijhouden van onze aardappelen.
Het ras wat ik dit jaar teel is Lady Anna. Er word 9 ha geteeld in 2020. Dit aardappelras is heel erg geschikt voor het maken van frietjes. De aardappels worden in de pool van APFEriva uit Dronten afgezet.
De wekelijkse groei van de aardappelen is te zien op de gewasgroei pagina hier.
De aardappels zijn dit jaar lang. Ook een raseigenschap van het ras, Lady Anna. Daardoor komen er nu nog niet veel aardappelen in de maat 50 mm opwaarts. Nu 50 %. Voor de proefrooiing is er in de ochtend nog 60 mm regen gevallen.
Hieronder in de tabel de proefrooiing van vandaag en van de overige jaren.
