Soja zaaien

Vier weken later dan vorig jaar zijn woensdagochtend 2 juni de soja bonen gezaaid door loonbedrijf Breure uit Swifterbant. Door het wisselvallige weer kregen we niet veel eerder de kans om de sojaboontjes te zaaien.

Het is het derde jaar dat ik soja zaai. Dit jaar teel ik 3,3 ha. Het ras is Befine van Stormseeds.

Video over het ras Befine van Stormseeds.

Zoals veel mensen misschien denken dit is geen soja die droog geoogst word, maar juist vers geoogst. Net zoals doperwten.
De verse, eiwitrijke sojaboontjes worden ook wel Edamame genoemd. Dit jaar teel ik samen met 4 andere telers (Biologische telers) de soja.
Provincie Flevoland stimuleert de regionale teelt en consumptie van verse sojaboontjes. De Flevolandse koplopers leveren op deze wijze een bijdrage aan de eiwittransitie, doen ervaring op met de teelt van verse soja en verkennen samen de kansen voor het aanbieden van de lokale sojaboontjes bij (regionale) horecagelegenheden en supermarkten.

Soja haalt haar eigen stikstof uit de lucht en verrijkt de grond waar de groenten die na de soja worden verbouwd veel profijt van hebben. Verse soja heeft een relatief kort groeiseizoen. Het gaat in mei de grond in en in augustus/september kan het al het land af.  Soja kan dus in twee maanden tijd op natuurlijke wijze een uitgeputte grond een boost geven.
Sinds 2016 vervijfvoudigde de afzet van verse soja via de Nederlandse supermarkten. Het eiwitrijke boontje kreeg vooral bekendheid via sushi-restaurants. De stevige bite, nootachtige smaak, het verse karakter en brede toepasbaarheid maakt dat steeds meer Nederlanders ze ook thuis willen nuttigen. Bijvoorbeeld als saladeverrijker, ingrediënt in wokgerechten of als gezonde snack. De verse soja die nu in de winkels ligt, is grotendeels afkomstig uit Azië. Met een goed aanbod van de Flevolandse boeren kan straks ook verse soja van Nederlandse bodem gegeten worden.

Met het programma Growing Green Proteins onderzoekt de provincie de economische kansen én de uitdagingen van de eiwittransitie. We brengen boeren, ontwikkelaars, ondernemers, onderzoekers en onderwijs bij elkaar om innovaties te ontwikkelen, kansen te benutten en barrières te slechten. Met meerdere pilots (o.a. FlevoVerseSoja) en de challenge ‘Eet als een pionier’ zetten we in Flevoland gezamenlijk plantaardige eiwitten op de kaart. (Bron; Provincie Flevoland)
Dutchsoy, onderdeel van Green Organics, verzorgt de teelt en doet de vermarkting.  Meer info op de website.

Per ha wordt ca. 80 kg/ha zaaizaad gezaaid. In de rij liggen de zaadjes om de ca. 9-10 cm. Tussen de rijen is dat 50 cm.

Per ha worden ca. 205.000 zaden gezaaid.


Grondbewerking peterselie en soja perceel

Vrijdag 16 april heb ik met de Steketee sneleg combinatie de percelen waar de peterselie en de soja (Edamame) komt te groeien alvast eenmaal bewerkt.
De peterselie wordt komend week gezaaid. De soja zal nog 1-2 weken duren voor deze gezaaid word.
Nu is de grond mooi droog en maken we de grond alvast vlak. Het vocht houden we zo ook mooi vast, zodat de zaden straks in mooie vochtige grond gezaaid gaan worden.

Bouwplan 2021

Het bouwplan voor 2021 is zo goed als helemaal ingevuld. Alleen de definitieve ha’s van een bepaald gewas zou nog kunnen veranderen. Vergeleken met 2020 is qua gewassen niets verandert. Naast de bekende akkerbouwgewassen op ons bedrijf zoals; wintertarwe, aardappelen, suikerbieten en zaai-uien is er ook weer plek vrijgemaakt voor een perceel peterselie en een klein perceel verse soja.

Verder doe ik ook aan agrarisch natuurbeheer. Rond om ons akkerbouwbedrijf liggen stroken van minimaal 3 meter brede akkerranden. Tevens ligt er sinds 2020 een ca. 2,1 ha groot vogelakker.
Hieronder de plattegrond van ons bouwplan in 2021. Voor alle bouwplannen vanaf 2002 klik hier.

Aardappelen:
In 2021 telen we ca. 9 ha consumptieaardappelen. We telen één ras. In 2021 is dat het ras Innovator. Dit ras is uitermate geschikt om er frites/patat van te maken. Fastfood ketens zoals McDonald’s, KFC en de Five Guys gebruiken dit ras voor het maken van hun frietjes. De aardappels bewaren we zelf.  APF-Eriva neemt de aardappels van ons af.
Royal Zap/Semagri legt tussen onze aardappels ook in 2021 een proefveld van hun assortiment rassen aan.

Meer info over de teelt van aardappelen.
Volg de gewasgroei van de aardappelen in 2021 hier.


Peterselie:
Voor het tweede jaar telen we peterselie. Het gaat hierbij om krulpeterselie. De peterselie wordt geteeld voor VNK Herbs uit Biddinghuizen. De vers geoogste krulpeterselie wordt bij VNK Herbs gedroogd en door VNK Herbs vermarkt. Er wordt ca. 5 ha geteeld in 2021.

Meer info over de teelt van peterselie.
Volg de gewasgroei van de peterselie in 2021 hier.


Suikerbieten:
In 2021 teel ik 10,5 ha suikerbieten. Het ras is Yukon. De suikerbieten worden na de oogst verwerkt tot suiker en overige producten door de  Cosun Beet Company.  In het suikerbieten perceel zaait SESVanderHave een proefveld van ca. 3 ha.

Meer info over de teelt van suikerbieten.
Volg de gewasgroei van de suikerbieten in 2021 hier.


Verse soja:
Voor het derde jaar op rij wordt op ons bedrijf 3,2 ha verse soja geteeld. Er word geteeld voor DutchSoy. Dutch Edamame – zo noemen we de verse jonge sojaboontjes uit Nederland. In tegenstelling tot hun exotische soortgenoten komen ze gewoon uit de Flevolandse klei. Ze smaken heerlijk friszoet en zitten ook nog eens bomvol voedingsstoffen! Echt een boontje met karakter. Dutch Edamame is een initiatief van een groep Flevolandse telers in samenwerking met Green Organics. De kennis en ervaring van Green Organics vormt samen met de expertise van de telers een sterk team om de teelt van Nederlandse sojaboontjes op de kaart te zetten. Meer info over Dutch Edamame? Dat vind je hier.

Meer info over de teelt van verse soja.
Volg de gewasgroei van de verse soja in 2021 hier.


Wintertarwe:
In 2021 teel ik 9 ha wintertarwe. Het ras Talent is gezaaid. Dit is een baktarwe ras. Agrifirm neemt de wintertarwe af. De wintertarwe is 25 oktober 2020 gezaaid.

Meer info over de teelt van wintertarwe.
Volg de gewasgroei van de wintertarwe in 2021 hier.


Zaaiuien:
Dit jaar worden op ons bedrijf 7,2 ha zaai-uien geteeld, het ras is Hyway. De uien worden na de oogst opgeslagen en bewaard. De uien zitten in de pool van Stichting  Uienpool Flevoland. Deze verkoopt de uien door naar de verwerker/sorteerder.

Meer info over de teelt van zaai-uien.
Volg de gewasgroei van zaai-uien in 2021 hier.


Agrarisch natuurbeheer:
Sinds 2017 liggen rondom alle buitenranden van de percelen van Harrysfarm akkerranden. Ik doe in twee projecten mee via het Flevolands Agrarisch Collectief. Daarvoor enkele jaren ook meegedaan met akkerranden onder project Akkerranden Project Flevoland.

Eén akkerrand doet mee onder het project Schoner Water Flevoland. Dat is de akkerrand langs o.a. de Vuursteentocht. Doel: Waterschap Zuiderzeeland en het Flevolands Agrarisch Collectief willen met deze randen de waterkwaliteit van het omringende oppervlaktewater verbeteren.

De tweede akkerrand valt onder het beheerpakket van het Agrarisch Natuur- & Landschapsbeheer (ANLb) en ligt langs de Elandweg. Deze ligt er vanaf 2016. Doel: bieden van voldoende voedsel, rust en broedplaatsen in de zomer en voldoende voedsel en rustgebieden in de winter voor de akkervogels veldleeuwerik en grauwe kiekendief, waarvan ook andere akkervogels zoals de gele kwikstaart  profiteren. Deze kruidenrijke akkerrand is 9 meter breed

Sinds 2020 ligt er op ons bedrijf ook een vogelakker van ca. 2 ha. Dit is een pilot in Flevoland. Een nieuwe variant vogelakker.

Het streven is een gevarieerder plantenbestand met:
• meer variatie in bloeitijd, waardoor meer insecten over een langere tijd beschikbaar zijn
voor de doelsoorten;
• meer variatie in het zadenbestand en daardoor voedzamer voor de zaadeters onder de
doelsoorten en voor het bodemleven.

Meer info over Agrarisch Natuurbeheer.
Volg de gewasgroei van de akkerranden in 2021 hier.

Volg de gewasgroei van de vogelakker in 2021 hier.

 

Harrysfarm Videojaaroverzicht 2020

Hier is het Harrysfarm videojaaroverzicht van 2020 te bekijken. Van zaai tot oogst en veel meer.

Oogst verse soja (Dutchedamame)

Zondag 13 september is men begonnen met de oogst van de 3,2 ha verse soja boontjes bij ons op de akker. De machines die de soja oogsten komen van Van Rijsingen Source uit Helmond. Deze machines zijn het meest geschikt om de boontjes netjes uit de peulen te krijgen.

De soja wordt onder de naam Dutchedamame door 8 akkerbouwers, waarvan 7 Biologische telers en 1 gangbare teler in Flevoland geteeld.

Dutch Edamame is een initiatief van een groep Flevolandse telers in samenwerking met Green Organics. De kennis en ervaring van Green Organics vormt samen met de expertise van de telers een sterk team om de teelt van Nederlandse sojaboontjes op de kaart te zetten. Meer info zie hier Dutchedamame .

Edamame is de benaming voor groen geoogste soja, bestemd voor menselijke consumptie.

De peulvrucht haalt zelf stikstof uit de lucht om te groeien en verrijkt tegelijk de bodem. Duurzaam, praktisch en passend binnen de kringloopambities die Nederland heeft.
De sojaboontjes gaan naar Maasoever in Waspik waar ze ingevroren worden.  Ze worden in water vervoerd zodat de kwaliteit het beste gewaarborgd kan worden.
Klik hier voor hoe de sojaboontjes in 2020 zijn gegroeid.



Soja bonen zaaien

Maandagmiddag 4 mei zijn de sojabonen gezaaid door loonbedrijf Breure uit Swifterbant. Het is het tweede jaar dat ik soja zaai. Dit jaar teel ik 3,2 ha. Zoals veel mensen misschien denken dit is geen soja die droog geoogst word, maar juist vers geoogst. Net zoals doperwten.
De verse, eiwitrijke sojaboontjes worden ook wel Edamame genoemd. Ik doe sinds vorig jaar samen met 8 andere telers (Biologische telers) mee in de pilot project FlevoVerseSoja.
Provincie Flevoland stimuleert met de pilot de regionale teelt en consumptie van verse sojaboontjes. De Flevolandse koplopers leveren op deze wijze een bijdrage aan de eiwittransitie, doen ervaring op met de teelt van verse soja en verkennen samen de kansen voor het aanbieden van de lokale sojaboontjes bij (regionale) horecagelegenheden en supermarkten.

Soja haalt haar eigen stikstof uit de lucht en verrijkt de grond waar de groenten die na de soja worden verbouwd veel profijt van hebben. Verse soja heeft een relatief kort groeiseizoen. Het gaat in mei de grond in en in augustus kan het al het land af.” Soja kan dus in twee maanden tijd op natuurlijke wijze een uitgeputte grond een boost geven.
Sinds 2016 vervijfvoudigde de afzet van verse soja via de Nederlandse supermarkten. Het eiwitrijke boontje kreeg vooral bekendheid via sushi-restaurants. De stevige bite, nootachtige smaak, het verse karakter en brede toepasbaarheid maakt dat steeds meer Nederlanders ze ook thuis willen nuttigen. Bijvoorbeeld als saladeverrijker, ingrediënt in wokgerechten of als gezonde snack. De verse soja die nu in de winkels ligt, is grotendeels afkomstig uit Azië. Met een goed aanbod van de Flevolandse boeren kan straks ook verse soja van Nederlandse bodem gegeten worden.
FlevoVerseSoja is onderdeel van Growning Green Proteins
Met het programma Growing Green Proteins onderzoekt de provincie de economische kansen én de uitdagingen van de eiwittransitie. We brengen boeren, ontwikkelaars, ondernemers, onderzoekers en onderwijs bij elkaar om innovaties te ontwikkelen, kansen te benutten en barrières te slechten. Met meerdere pilots (o.a. FlevoVerseSoja) en de challenge ‘Eet als een pionier’ zetten we in Flevoland gezamenlijk plantaardige eiwitten op de kaart. (Bron; Provincie Flevoland)
Dutchsoy verzorgt de teelt en doet de vermarkting. De soja proberen we gezamenlijk te vermarkten onder de naam, Dutchedamame. Meer info op de website.

Per ha wordt ca. 80 kg/ha zaaizaad gezaaid. In de rij liggen de zaadjes om de ca. 9-10 cm. Tussen de rijen is dat 50 cm. Het ras is Summershell. We hopen op een opbrengst van tussen de 4 en 5 ton/ha. Vorig jaar hebben we dat niet gehaald. Door nu eerder te zaaien (bijna 3 weken eerder dan vorig jaar) hopen we de opbrengstprognose wel te halen.


Zaaibedbereiding sojabonen- en vogelakker percelen

Het 3,1 ha groot sojabonenperceel en het 2 ha groot vogelakkerperceel is donderdag 30 april voor een tweede maal bewerkt. Dit om een goed zaaibed te maken. Het sojabonen perceel is 8 april voorbewerkt. De vogelakker is 27 maart voorbewerkt. Na de minimale hoeveelheid regen van 6 mm is de grond wat zachter geworden, waardoor grote kluiten wat kleiner worden. Ditmaal was de rotorkopeg niet nodig, maar kon ik de grond bewerken met de sneleg. De naam zegt het al dat werkt met een snelheid van 10,5 km/uur een stuk sneller dan met een rotorkopeg waar de snelheid dit jaar bij max. 4 km/uur ophield.

De sojabonen en de vogelakker worden waarschijnlijk komende week ingezaaid. Ik hoop eigenlijk op nog wat regen, zodat het zaad in de vochtige grond gezaaid kan worden. Afwachten maar.

 

Soja perceel voorbewerkt

Het perceel waar dit jaar 3 ha soja (verse) geteeld gaat worden is eenmaal voorbewerkt met de rotorkopeg. De soja zal eind april/begin mei worden gezaaid.

Oogst verse soja, Dutchedamame

Vrijdagmiddag 27 september rond 15.00 uur is men begonnen met de oogst van de 2,7 ha verse soja boontjes bij ons op de akker. De machines die de soja oogsten komen van Van Rijsingen Source uit Helmond. Deze machines zijn het meest geschikt om de boontjes netjes uit de peulen te krijgen.

De soja wordt dit jaar onder de naam Dutchedamame door 10 akkerbouwers, waarvan 8 Biologische telers en 2 gangbare telers in Flevoland geteeld.

Dutchedamame is een initiatief waarin de 10 akkerbouwers, Dutch Soy, Green Organics en de provincie Flevoland samen de uitdaging aangaan om als eerste in Nederland op grote schaal (40 ha) verse sojaboontjes te verbouwen en te vermarkten. Binnenkort zal Dutch Edamame verkrijgbaar zijn in supermarkten en in lokale boerderijwinkels.

Edamame is de benaming voor groen geoogste soja, bestemd voor menselijke consumptie. Tijdens de Flevolandse restaurantweken van 23 september tot 13 oktober, zijn de boontjes te proeven. Meer weten hierover? Kijk op eetalseenpionier.nl.

De peulvrucht haalt zelf stikstof uit de lucht om te groeien en verrijkt tegelijk de bodem. Duurzaam, praktisch en passend binnen de kringloopambities die Nederland heeft.
De sojaboontjes gaan naar Maasoever in Waspik waar ze ingevroren worden. Onder de naam Dutchedamame gaan ze de markt op.
Klik hier voor hoe de sojaboontjes in 2019 zijn gegroeid.

De sojaboontjes worden bij ons op het erf in plastic kratten gedaan. Daarna gaan ze op transport naar Maasoever te Waspik. Daar worden de boontjes geschoond en ingevroren.


Hieronder in de video meer over het project FlevoVerseSoja.

Soja (Edamame) bijeenkomst

Vrijdagmiddag 28 juni hadden we op ons bedrijf een bijeenkomst over de verse soja ook wel edamame genoemd. Vanuit het project FlevoVerseSoja waren de telers, teeltbegeleiding, provincie Flevoland, Greenorganics etc. bij elkaar om de stand van zaken betrekking hebbende op de teelt, markt etc. besproken. Tevens werden er in de pauze hapjes waarin soja (edamame) is verwerkt genuttigd. Edamame (het boontje van de soja) kan in heel veel gerechten zoals bijvoorbeeld salades toegepast worden.

28 juni 2019; soja telersbijeenkomst


Na afloop werd ons perceel nog bekeken.