Dagje op PlantForward beurs Amsterdam

Op dinsdag 8 april ben ik een dag op de PlantForward beurs in Amsterdam geweest. De beurs werd 8 en 9 april in Theater Amsterdam georganiseerd.

Op Plant FWD komende de knapste koppen bij elkaar – van baanbrekende start-ups en vooruitstrevende investeerders tot visionaire beleidsmakers, bedrijven die veranderingen teweegbrengen, creatieve chef-koks en innovatieve onderzoekers – allemaal verenigd om vorm te geven aan een toekomst waarin planten centraal staan. Diverse sprekers met een uitgesproken visie zoals Jimmy Nelson en Harald Friedl, en toonaangevende organisaties zoals Redefine Meat, het World Resources Institute en EAT zijn hier aanwezig.

Namens het initiatief Plant Protein Forward werd het keteninitiatief Dutch Edamame uitgenodigd om in de The Protein Community van FoodValley stand te staan.
Hier konden de bezoekers van de conferentie ook onze edamame boontjes  proeven.

Tijdens de lunch werd er een Market georganiseerd waar diverse bedrijven/startups hun heerlijke plantaardige producten konden laten proeven. Waaronder plantaardig ijs, toetjes, vlees etc. etc. en de edamame boontjes.

Jumbo presenteerde in het theater hun visie op plantaardige eiwitten. Daar werd onze edamame keten op het super grote scherm gepresenteerd.

Al met al een inspirerende dag. Een hele andere belevenis dan de dagelijkse realiteit op ons landbouwbedrijf.